手羽元の簡単甘酢煮♪(*^^*)
meimamma @cook_40095586
しっかり味でパパッと出来ちゃう簡単煮物です( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
夏場も美味しい煮物が食べたいけど、暑くて作るのが…(+_+)
《煮物はコトコト煮込むモノ》と思ってたけど《火が通ってれば良いじゃん！？》と方向転換して出来たレシピですf(^^;)(笑)
手羽元の簡単甘酢煮♪(*^^*)
しっかり味でパパッと出来ちゃう簡単煮物です( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
夏場も美味しい煮物が食べたいけど、暑くて作るのが…(+_+)
《煮物はコトコト煮込むモノ》と思ってたけど《火が通ってれば良いじゃん！？》と方向転換して出来たレシピですf(^^;)(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に大さじ１をまぶして、５分くらい置きます。
- 2
玉葱は縦に薄切りにします。
- 3
エリンギは、縦に薄切りにして、３等分に切ります。
- 4
生姜は細目の千切りにします。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、1の手羽元の皮を下にして、焼き目が付くまで触らず、強火で焼きます。
- 6
焼き目がついたら、野菜を入れて炒めます。
- 7
茹で玉子と調味料を入れて、ひと煮立ちしてから蓋をして、中火に落として蓋をして５分煮ます。
- 8
蓋を開け、手羽元・茹で玉子を裏返して、更に５分煮ます。
- 9
手羽元と茹で玉子をお皿に取り出し、野菜と一緒に煮汁を煮詰めます。
- 10
煮汁がフツフツして、とろみがついてきたら手羽元と茹で玉子をフライパンに戻し、全体的に絡めたら火を止めます。
- 11
器によそい、煮汁をかけたら出来上がり♪(*^^*)(笑)
コツ・ポイント
濃い目の味付けと、強火で一気に焼き目を付けるのがポイント( v^-゜)♪
夏場は暑くて、コトコト煮込むのが嫌な時にオススメですよ(^-^)/(笑)
つくれぽ
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