塩レモン冷しゃぶサラダ
ゴーヤや豆苗、緑黄色野菜で栄養満点。
このレシピの生い立ち
頭に思いうかんで
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種をとり薄くスライス。塩水に10分くらいつけ苦味をとる。豆苗は適当な大きさに切る。
- 2
1を塩茹でする。(色が変わるくらい短時間)
- 3
2の水気を絞りミョウガとあわせる。
- 4
酒と塩を入れたお湯で豚肉を茹で冷水にさらし水気を切る。3と○と合わせる。
- 5
お皿に盛り付け完成
-
- 6
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コツ・ポイント
水気をしっかり絞る。
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