余ったポテサラ→厚揚げの和風グラタン
tomobanana @otomo
ひと手間でガラリと変化してポテサラなんて気づかれません。ボリュームたっぷり！栄養もたっぷりでヘルシーに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
ポテサラ活用いろいろあって美味しいけれど、出来れば飽きさせないよう気づかれないくらい変身させたい！でも腹ペコさんたちが騒いでるので時間はかけずに作りたい！と出来上がった今日のメインです。
余ったポテサラ→厚揚げの和風グラタン
ひと手間でガラリと変化してポテサラなんて気づかれません。ボリュームたっぷり！栄養もたっぷりでヘルシーに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
ポテサラ活用いろいろあって美味しいけれど、出来れば飽きさせないよう気づかれないくらい変身させたい！でも腹ペコさんたちが騒いでるので時間はかけずに作りたい！と出来上がった今日のメインです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、だしの素を全体にまぶして耐熱容器に入れるかラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する
- 2
厚揚げはキッチンペーパーで強めに押さえ余分な油を除き、1センチ程度の幅にスライスする。
- 3
ポテトサラダと味噌と牛乳を混ぜる。
- 4
耐熱皿に厚揚げとブロッコリーを交互に並べる。
-
- 5
上に３のソースをかけ、溶けるチーズをのせてオーブンかトースターでこんがり焼く。
-
コツ・ポイント
もともとのポテサラの味の強さや硬さで味噌や牛乳の量を調整してください。具に対してそんなに量が多くないのでしっかりめに味を付けた方が美味しく食べられると思います。
大人向けにはピリッと七味が合いますよ。
つくれぽ
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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