ももジュレ仕立ての杏仁豆腐
Morise＊ @cook_40156388
ちょっとリッチな杏仁豆腐が味わえます！！
暑い夏のおやつにどうぞ！
このレシピの生い立ち
黄桃が美味しくなかったのでアレンジしました。
ももジュレ仕立ての杏仁豆腐
ちょっとリッチな杏仁豆腐が味わえます！！
暑い夏のおやつにどうぞ！
このレシピの生い立ち
黄桃が美味しくなかったのでアレンジしました。
作り方
- 1
桃は皮をむいて一口大に切ります。
- 2
鍋に水150㏄と砂糖を入れて10分ほど弱火で煮詰めます。
- 3
ミキサーに2を入れて、杏仁シロップを加え30秒ほど混ぜてください。
少し身が残るくらいがちょうどいいです。 -
- 4
パオパオ杏仁の素を使って、寒天を作ります。
お湯500ccに1袋とかして容器に入れて固めて下さい。 -
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして下さい。
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- 6
最後に3を上にトッピングすれば完成です。
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コツ・ポイント
ジュレは果実の食感が残る程度にミキシングしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18629947
