＊夕飯＊お弁当＊蓮根の炒めもの
TTkichen @cook_40060790
蓮根シリーズ（えっそんなシリーズあったの？）！色んな形で蓮根をいただいてます。今日は、炒めて♪
このレシピの生い立ち
うちは蓮根が大好き♪蓮根はオーソドックスなレシピはもちろん、色々なものを一緒に組み合わせて作っちゃいます。
＊夕飯＊お弁当＊蓮根の炒めもの
蓮根シリーズ（えっそんなシリーズあったの？）！色んな形で蓮根をいただいてます。今日は、炒めて♪
このレシピの生い立ち
うちは蓮根が大好き♪蓮根はオーソドックスなレシピはもちろん、色々なものを一緒に組み合わせて作っちゃいます。
作り方
- 1
蓮根は切って、酢水につける。その他の野菜・ちくわも好みの大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ちくわを炒める。焦げ目がつくくらいになったら、水分を切った蓮根・その他の野菜を加えて更に炒める
- 3
酒を入れ炒め飛ばし、だし汁を加える。塩・醤油で味を付ける。火を止めて、黒ごまを振ったらできあがり。
コツ・ポイント
黒ごまは、火がついているうちに入れると全体が黒くなるので火を止めてから振ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637572
