黒豆たっぷりアイスのアフォガード
honey0119 @cook_40072618
名古屋名物「コーヒーぜんざい」を彷彿させる黒豆＆コーヒーの異色コラボのオトナデザートです。
このレシピの生い立ち
子供も大好きな黒豆とアイスクリームのコラボですが、エスプレッソをかけてほろ苦い大人のデザートにしました。秋冬のパーティーのデザートに♪。お酒にも合うので、好みでコアントローなどをかけても♪
黒豆たっぷりアイスのアフォガード
名古屋名物「コーヒーぜんざい」を彷彿させる黒豆＆コーヒーの異色コラボのオトナデザートです。
このレシピの生い立ち
子供も大好きな黒豆とアイスクリームのコラボですが、エスプレッソをかけてほろ苦い大人のデザートにしました。秋冬のパーティーのデザートに♪。お酒にも合うので、好みでコアントローなどをかけても♪
アプリでひらく作り方
- 1
ふじっ子「丹波黒黒豆」は飾り用に4粒残し、残りの10粒を3ミリくらいの大きさに刻み、残りつぶしてペースト状にする。
-
- 2
ボウルにバニラアイスを入れ、①を混ぜ込み馴染んだら冷凍庫で冷やし固める。
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- 3
混ぜ込んだときに、ふじっ子「丹波黒黒豆」のゴロゴロした感じを残しておくのがポイントです。
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- 4
器に盛り、飾りの黒豆をのせ（好みでチョコレートも）あつあつのエスプレッソをかけていただく。
- 5
※れぽ下さったマルルルさま:バス車中で揺れた時に間違って送信してしまいました。折角れぽくださったのに申し訳ありません。
- 6
→れぽの訂正ができないので、こちらで失礼いたします。
淹れたてエスプレッソですか？美味しそうすぎます‼
コツ・ポイント
・黒豆はペーストと粒を残したものをＷ使いすることで、黒豆の美味しさか引き立つのでおすすめです。
・エスプレッソは濃いめに解いたインスタントコーヒーでも代用できます。
つくれぽ
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