鶏モモ肉に塩を軽く振り10～20置き、出てきた水分をキッチンペーパーでキッチリ拭き取ります（臭みが取れます）

ジップロック（ビニール袋）にお肉を入れハチミツとお醤油を入れて軽くもみ込みます。そのまま冷蔵庫で半日～1日寝かせます。

グリルで焼きます。
焦げ目がつけば裏返しそのままタレ毎焼きます。

焦げやすいので途中でアルミホイルなどをかぶせて調節しながらこんがり焼いて出来上がりです。