～もつ鍋風～豚バラ鍋

～もつ鍋風～豚バラ鍋-レシピのメイン写真

～もつ鍋風～豚バラ鍋

つもっち @cook_40088146

もつ鍋とは少し違いますが、豚バラから良いダシが出て、うまいんだな～これが！！　もちろん、もつを入れても、うまい☆
このレシピの生い立ち
もつ鍋好きなんですが、材料費が高いので･･･。同じような味を安くで作りたいと思い、作り始めたところ、我が家の定番の鍋になりました！

もつ鍋とは少し違いますが、豚バラから良いダシが出て、うまいんだな～これが！！　もちろん、もつを入れても、うまい☆
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もつ鍋好きなんですが、材料費が高いので･･･。同じような味を安くで作りたいと思い、作り始めたところ、我が家の定番の鍋になりました！

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つもっち @cook_40088146

もつ鍋とは少し違いますが、豚バラから良いダシが出て、うまいんだな～これが！！　もちろん、もつを入れても、うまい☆
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もつ鍋好きなんですが、材料費が高いので･･･。同じような味を安くで作りたいと思い、作り始めたところ、我が家の定番の鍋になりました！

もつ鍋とは少し違いますが、豚バラから良いダシが出て、うまいんだな～これが！！　もちろん、もつを入れても、うまい☆
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材料

２～３人分

豚バラ薄切り肉３００ｇ
白菜（食べやすい大きさに切る）１／４玉
もやし１袋
ニラ（３～４cmに切る）１束
豆腐（４～８等分に切る）１／２丁
しめじ（根元を取って、小房に）１／２株
☆鶏がらスープの素or中華スープの素大さじ１
☆薄口しょうゆ１００㏄
☆濃口しょうゆ５０㏄
☆酒５０㏄
☆塩小さじ１／２
☆水８００㏄
★鷹の爪（輪切り）２本分
★にんにく（薄くスライスしたもの）２片

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作り方

1
鍋に☆の材料、白菜、しめじ、★の材料を入れ、蓋をして煮る。
2
白菜やしめじに火が通ったら、もやし、豆腐を加えて、さらに煮る。
3
豚肉を並べ、完全に火が通るまで煮る。
4
ニラを乗せ、蓋をして、火を止めて余熱で火を通す。
5
【アレンジ】ニラ、もやしが無かったので、代わりにネギを入れて！いろんな野菜と相性良い味付けです♪

コツ・ポイント

とにかく、どんどん具材を加えていくだけです。具材が一度に鍋に入るようなら、鍋にすべての具材をきれいに重ねて乗せてから火にかけてOKです！お好きな野菜でどうぞ♪

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つもっち

つもっち @cook_40088146

2010/11/02 12:17に公開

仕事を終えてからの夕食作りは、毎日あたふた（＾＾；）何とか手抜きしつつ、おいしくて体にいいものを食べたい♪毎日いろんなレシピを参考にしながら、楽しく頑張ってます＜（＾＾）＞暇があれば、趣味のスイーツ作りも!!

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このレシピのキーワード

鍋ニラ白菜もやしシメジにんにく酒豆腐トウガラシ豚バラ薄切り

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