じゃがいもは適当な大きさに切って水にさらす

フライパンに油を熱して、じゃがいもを炒める
途中であまりいじらないで、ふたをしながら蒸し焼きにする

じゃがいもに火が通ってこんがりとなったらクレイジーソルトをふる