ザクザクきんぴらのライスバーガー
食物繊維たっぷりのライスバーガーです。
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サラダごぼうをたくさん食べたくて作ってみました。
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サラダごぼうをたくさん食べたくて作ってみました。
はじめにきんぴらを作る。サラダごぼうはささがき、人参はごぼうと同じくらいに切る。
フライパンに油を熱し、ごぼうと人参をよく炒める。砂糖・みりん・醤油を加え更に炒める。味を調え出来上がったら皿に移す。
玄米ごはんを円盤状にしてフライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼く。焼くときに少し醤油をたらすと香ばしくなる。
ライスバーガーにスライスチーズ・ほうれん草・きんぴらの順に挟んでできあがり♪
サラダごぼうを使ったのであく抜きしていませんが、普通のごぼうを使うときはあく抜きをして下さい。
本みりんで味付けしたらいつもよりまろやかになりました。
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