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ザクザクきんぴらのライスバーガー
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ザクザクきんぴらのライスバーガー-レシピのメイン写真

ザクザクきんぴらのライスバーガー

hahalun
hahalun @cook_40125503

食物繊維たっぷりのライスバーガーです。
このレシピの生い立ち
サラダごぼうをたくさん食べたくて作ってみました。

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hahalun
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材料

2個分
  • サラダごぼう 1本
  • 人参(小) 1/2本
  • 醤油 大さじ1
  • タカラ「本みりん」 大さじ1~2
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • 玄米ごはん お茶碗1杯分
  • ほうれん草 適量
  • スライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    はじめにきんぴらを作る。サラダごぼうはささがき、人参はごぼうと同じくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ごぼうと人参をよく炒める。砂糖・みりん・醤油を加え更に炒める。味を調え出来上がったら皿に移す。

  3. 3

    玄米ごはんを円盤状にしてフライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼く。焼くときに少し醤油をたらすと香ばしくなる。

  4. 4

    ライスバーガーにスライスチーズ・ほうれん草・きんぴらの順に挟んでできあがり♪

コツ・ポイント

サラダごぼうを使ったのであく抜きしていませんが、普通のごぼうを使うときはあく抜きをして下さい。
本みりんで味付けしたらいつもよりまろやかになりました。

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hahalun
hahalun @cook_40125503
2010/11/22 05:14に公開

このレシピのキーワード

きんぴら バーガー ごぼう にんじん ほうれん草 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637893
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