すき焼き（関東風）

すき焼き（関東風）-レシピのメイン写真

すき焼き（関東風）

あーりータイムズ @cook_40042644

冬の牛肉料理はすき焼き。材料や割り下の作り方を忘れないようにレシピにします。
このレシピの生い立ち
わざわざすき焼きのたれ買いません。節約です。

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冬の牛肉料理はすき焼き。材料や割り下の作り方を忘れないようにレシピにします。
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材料

3～4人前

●しょう油 100ｃｃ
●砂糖カップ半分50ｃｃ＝55ｇ
●みりん 50ｃｃ
●だし汁 50ｃｃ
牛肉 400ｇ
豆腐（木綿又は焼き豆腐） 1丁
白菜 1/4
ネギ 2本
しいたけ 4コ
糸こんにゃく 1袋
卵一人1個

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作り方

1
材料を切ります。
お好みの材料。
私はいつもこんな感じです。
2
●割り下を作ります。
よく混ぜます。
3

牛脂を溶かし、割り下を少し入れ肉を
入れる。野菜も一緒に入れる。
残りの割り下を入れて煮る。
4

火が通ったら、煮えた物から、とき卵につけていただきましょう。

コツ・ポイント

割り下の作り方
しょう油2：砂糖1：みりん1：だし汁1の割合を参考にしています。
牛肉を買ったら牛脂を忘れずにもらいましょう。肉のそばにあり無料でもらえます。

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あーりータイムズ @cook_40042644

2010/11/24 01:00に公開

はじめまして！！高校生女子と子供より手のかかる40代食いしん坊夫と暮らしている主婦です。食いしん坊夫の食い気はいつになったらなくなるのでしょうか？こんなわが家のエンゲル係数を下げるため、毎日がんばって料理しています。私は、食べるより作る方が好きです。よろしく！！

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このレシピのキーワード

すきやきねぎ牛肉白菜しいたけ焼き豆腐卵糸こんにゃく豆腐

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