新玉ねぎで♫オニオングラタンスープ
2009.10.25話題入り♡
レンジを使って時間短縮♬
新玉の甘みがいい感じ。
熱々を火傷しないように食べてね♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを大量に貰って早く使わなきゃ！生ではムスメが食べられない。
だけど、暑いのに長々と炒めるのもイヤ！というわがままから出来ました＾＾；
新玉ねぎで♫オニオングラタンスープ
2009.10.25話題入り♡
レンジを使って時間短縮♬
新玉の甘みがいい感じ。
熱々を火傷しないように食べてね♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを大量に貰って早く使わなきゃ！生ではムスメが食べられない。
だけど、暑いのに長々と炒めるのもイヤ！というわがままから出来ました＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
新玉はスライスしておく。
耐熱容器に入れラップをし、レンヂ600Wで5分加熱。一度取り出して軽く混ぜ、更に3分加熱。 -
- 2
このぐらいしんなりしたらOK。
足りない時は時間を追加してみてね。 -
- 3
ザルに新玉を入れて水気を切る。
この水分は捨てないで～！
木ベラ等で押して水分をしっかり出しちゃって下さい。 -
- 4
※1 3で出た水分に水を足して、900ccにしておく。
今回は210ccぐらい出たので、水は690ccです。 -
- 5
鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れ、焦がさないように弱火～中火で10分程炒める。
少し色が付けば大丈夫。 - 6
5の鍋に4のスープとコンソメを入れ、5～10分程煮る。
あくが出るので必ず取ってね♫
味をみて塩・胡椒して下さい。 -
- 7
容器に5分目くらいまでスープを入れる。
たくさん入れると焼いた時にあふれるので注意！！！ -
- 8
10～15mmにスライスしたバゲットorパンを乗せ、上にチーズを多めに乗せる。
今回は丸パンをスライスした物を使用。 -
- 9
オーブントースターで焦げ目をつければ完成♡
新玉ねぎのおかげで、とっても甘～い食べるスープ♬ -
- 10
2009.10.25 皆様のおかげで話題入りする事ができました♡
ありがとうございます(/￣ 3￣)/ﾁｭｰ -
コツ・ポイント
※1 工程4で、900ccになるように水の量は調節して下さい。
・工程9で、チーズがかかっていない部分（パン）はすごく焦げやすいので気をつけて～。
・アッサリが好きな方は、バターの量を10～15g減らして下さい。
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