キャベツ、ざく切り。トマト４つにわる。茸、ブロッコリー小房に分ける。じゃがいも１cmくらい輪切り。玉ねぎざく切り。

鍋に材料を火の通りにくい順に敷き詰める。肉類をのせる。

☆を入れる。

蓋して１５分くらいコトコト煮込む。火が通れば、チリペッパー、バターを入れ、塩で味調える。