黄金比✨ご飯おかわり！牛きんぴら✨
あきらん☆ママ @cook_40170469
調味料が全て３杯でとっても覚えやすい！！
甘めでしっかりとした味付け！！
ご飯をがっつりおかわりし過ぎるメニューです♪♪
このレシピの生い立ち
牛肉のがっつりメニューが食べたくて、思いつきました！！
黄金比✨ご飯おかわり！牛きんぴら✨
調味料が全て３杯でとっても覚えやすい！！
甘めでしっかりとした味付け！！
ご飯をがっつりおかわりし過ぎるメニューです♪♪
このレシピの生い立ち
牛肉のがっつりメニューが食べたくて、思いつきました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはアルミホイルをぐしゃぐしゃにして軽く磨くように泥を落とし、太めのささがき風に切り、水につけておく
-
- 2
こんにゃくは細目に切っておく(つきこんにゃくがあれば水を切っておく)
-
- 3
フライパンを温めゴマ油をひく
- 4
フライパンに牛肉を入れ、砂糖を追加する
-
- 5
牛肉に火が通れば、水切りしたごぼうとつきこんにゃくを追加し、更に炒める
- 6
全体的に火が通れば、ほんだし→酒→醤油→みりんを入れる
※必要時ここでしょうがを投入 - 7
３分程度炒めて煮汁が少なくなれば出来上がり✨
※調味料が上手く絡まるよう途中何度かフライパンを振る - 8
大葉を添えて牛きんぴら丼に✨✨
-
コツ・ポイント
少しあっさりめがお好みの方はしょうがを入れるとしぐれ煮風に☆☆
丼ぶりにして大葉を添えても違った感じの一品になります✨✨
こんにゃくを沢山入れることでかさ増し&ボリュームupに♪♪
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