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鶏むね肉の甘辛味唐揚げ
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鶏むね肉の甘辛味唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏むね肉の甘辛味唐揚げ

食彩七
食彩七 @cook_40055765

ムネ肉をやや大きめに切り唐揚げにして甘辛たれで美味しい~
このレシピの生い立ち
家族が好きな唐揚げの一番好きな醤油の甘辛味です

ムネ肉をやや大きめに切り唐揚げにして甘辛たれで美味しい~
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鶏むね肉の甘辛味唐揚げ

食彩七
食彩七 @cook_40055765

ムネ肉をやや大きめに切り唐揚げにして甘辛たれで美味しい~
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家族が好きな唐揚げの一番好きな醤油の甘辛味です

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材料

2~
  • 鶏むね肉 1パック
  • むね肉下味
  • 出汁醤油、 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 胡椒、塩 少々
  • ゴマ油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 仕上げ用たれ
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1、大さじ4
  • 片栗粉、小麦粉 適宜
  • 油(揚げ) 適宜
  • 青ネギ(小口切り) 3本くらい
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り少し大きめの薄く切り下味をつける(にんにく1片、生姜すり下ろし2gくらい)をしてビニール袋に入れもむ

  2. 2

    ビニール袋からムネ肉を取り出してネギも混ぜ片栗粉と小麦粉をまぶして油で揚げていきます

  3. 3

    ボールに仕上げ用のたれを合わせておく
    別のフライパンに合わせたたれを沸かして揚げた鶏を入れて絡めて出来上がり

    • 鶏むね肉の甘辛味唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ☆たれは温めて絡めますが面倒ならたれを合わせたボールにそのまま揚げた鶏肉を入れて絡めてもイイです

コツ・ポイント

鶏肉をやや大きく薄く切りますので早く揚がりますので焦げないように注意しながら気をつけて下さい

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食彩七
食彩七 @cook_40055765
2015/07/30 16:05に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 小麦粉 青ネギ 鶏胸肉

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