カボチャとキノコのグラタン
ぽんぽんmama @cook_40156178
カボチャの甘みとキノコの風味がよく合った絶品ソースの簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でごちそうっぽいものを作ろうと思って作りました。
カボチャとキノコのグラタン
カボチャの甘みとキノコの風味がよく合った絶品ソースの簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でごちそうっぽいものを作ろうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦半分にし、繊維に沿って1cm幅に、カボチャは2cm幅に切ります。
-
- 2
ベーコンは1cm幅に切ります。シメジは石づきを切ってほぐします。
- 3
バターを熱した鍋で玉ねぎ、ベーコン、カボチャ、シメジを炒め、豆乳を加えます。
- 4
弱火にし、カボチャが半分煮崩れるまで煮て、胡椒少々を加えます。火を止めて小麦粉を茶こしで振るって混ぜ、とろみをつけます。
-
- 5
耐熱皿にソースを入れて溶けるチーズをのせ、250度のオーブンで約15分加熱したら完成！（焼き時間は焼き色を見て要調整）
-
- 6
＊2015/10/28 「かぼちゃのグラタン」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♪
- 7
＊2016/1/6 「かぼちゃのグラタン」カテゴリに掲載されました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
カボチャは半分ほど煮崩すと、カボチャの甘みの強いソースになって美味しいです。
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