ママ直伝のとろけるチーズケーキ
yumico0816 @cook_40048504
小さい頃からママが作ってくれたチーズケーキ。どこへ持っていってもみんなから１００％美味しいと言われるケーキです❤
このレシピの生い立ち
小さいころからママが作ってくれました。
ママ直伝のとろけるチーズケーキ
小さい頃からママが作ってくれたチーズケーキ。どこへ持っていってもみんなから１００％美味しいと言われるケーキです❤
このレシピの生い立ち
小さいころからママが作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカーを袋に入れて粉々につぶす。そこに溶かしたバターを入れ混ぜ合わせておく。
- 2
クリームチーズをクリーム状になるまでよくねる。（ミキサーに入れて作るのもあり◎）
- 3
そこに砂糖を3回くらいに分けて入れよく混ぜる。
- 4
そこに生クリームを3回に分けて入れよく混ぜる。
- 5
そこに溶いた卵を３回に分けて入れよく混ぜる。
- 6
バニラエッセンスを少々ふるう。
- 7
クッキングシートを敷いた型の底に、１で作ったクラッカーを敷き詰める。上からチーズクリームを流し入れる。
- 8
１７０℃くらいのオーブンで焼く。途中表面が焦げるようなら、アルミ箔でカバーして中までしっかり焼いてください。
- 9
焼きあがったら、ラム酒とあんずジャムを塗って出来あがり☆出来たてはすごく柔らかいので、しっかり冷ましてから食べてね❤
コツ・ポイント
混ぜる工程をすべてミキサーでやるととっても簡単☆
「簡単★しっとり濃厚チーズケーキ」のYUZUMAMANさんのアイデアを真似させてもらいました。今までの苦労が嘘みたい！ママのように、全部ちゃんと手で練っていくとまたひと味違うかも…？
つくれぽ
料理たくさん作って上手になりたい☆ デザインのお仕事を経て、現在はマーケティングのお仕事をしています。 クックパド愛用者です♪ ブログも始めました♪ みんなの美味しいレシピも私が身をもって試作して紹介します★よろしくぅ★http://ameblo.jp/lovingmarriage/
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