スティック茄子のフランクフルト

Name: スティック茄子のフランクフルト
Yield: ２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: スティック茄子 ３～４本; 割り箸 ４本; サラダ油 大さじ１; トマトケチャップ 適量

ほんのり苦味のあるスティック茄子は割り箸に刺して焼くだけでビールのおつまみに！
このレシピの生い立ち
スティック茄子の棒状の形を生かした食べ方はないかと考え、棒で刺して焼いてみました。簡単で美味しいおすすめのスティック茄子の食べ方です（＾＾）茄子の苦味とケチャップの甘さがよく合いますよ♪

スティック茄子のフランクフルト

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材料

２人

スティック茄子３～４本
割り箸４本
サラダ油大さじ１
トマトケチャップ適量

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作り方

1
スティック茄子は親指くらいの太さの棒状の茄子で、少し苦味があるのが特徴です。
2

スティック茄子のヘタを切り、先の皮を少し切り落としたあと、皮に網の目上に切り目を入れるか部分的に皮を剥く。
3

２に割り箸を刺し、熱し油を引いたフライパンにいれ転がしながら焼く。
4

茄子に火が通ったらお皿に取り出しケチャップをかければ完成。

コツ・ポイント

皮の食感が気になるようであれば皮を全部剥いてしまうのもありです☆甘いのがお好みで無い方は塩コショウだけでもOK。

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つくれぽ

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2015/07/31 21:51に公開

福井の農家に嫁ぎ、旦那とカラフル野菜や地場野菜、珍野菜に力をいれて野菜を育てて出荷しています（＾＾）それらの変わった野菜たちの食べ方の提案をこのCOOKPADを通してみなさんにお伝えできればとこつこつ更新しております♪農園のFacebookはこちら→https://www.facebook.com/tuchidanouen　野菜の発送もしておりますよ☆

このレシピのキーワード

なすケチャップ

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