あっさりとんこつ風味？米糠で糠乳ラーメン
猫道catload @cook_40126625
米糠で作った糠乳を利用して作った糠乳ラーメンです。私はインスタントで作りましたが普通の麺で作ったほうが美味しいはずです。
このレシピの生い立ち
作った糠乳の活用法です。
あっさりとんこつ風味？米糠で糠乳ラーメン
米糠で作った糠乳を利用して作った糠乳ラーメンです。私はインスタントで作りましたが普通の麺で作ったほうが美味しいはずです。
このレシピの生い立ち
作った糠乳の活用法です。
作り方
- 1
麺を茹でます。
- 2
温めておいた糠乳を器に入れスープのもとを溶きます。
- 3
ゆでた麺を入れて薬味を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
使う糠乳は濃い目に絞ったほうがうまいです。
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