ﾈｷﾞ塩ﾀﾞﾚの簡単ﾍﾙｼｰおつまみ★
☆おにぎりちゃん☆★ @cook_40177331
おかずにも、おつまみにもGOOD◎ｶﾛﾘｰも低いしﾍﾙｼｰで旦那ｻﾝにも好評★こりこりの食感がやみつきヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｲｴｯﾄ中だけどお酒が飲みたい＋軟骨が安くなっている＝ｶﾛﾘｰも低いしおつまみにしよう!!と思い軟骨GET☆焼き肉も食べたかったので、焼き肉屋さんの味を思い返して…何となく試したら出来ました★ただの食いしん坊心｡｡｡(´Д｀)
ﾈｷﾞ塩ﾀﾞﾚの簡単ﾍﾙｼｰおつまみ★
おかずにも、おつまみにもGOOD◎ｶﾛﾘｰも低いしﾍﾙｼｰで旦那ｻﾝにも好評★こりこりの食感がやみつきヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｲｴｯﾄ中だけどお酒が飲みたい＋軟骨が安くなっている＝ｶﾛﾘｰも低いしおつまみにしよう!!と思い軟骨GET☆焼き肉も食べたかったので、焼き肉屋さんの味を思い返して…何となく試したら出来ました★ただの食いしん坊心｡｡｡(´Д｀)
アプリでひらく作り方
- 1
《簡単★下準備》ﾈｷﾞは荒くみじん切り(お好みで輪切りでも)にし、ごま油、塩とあらかじめ混ぜておく。
- 2
分量外のごま油(小1くらい)をﾌﾗｲﾊﾟﾝで温めて、なんこつを炒める。弱火の方が油が跳ねなくていいかも!!
- 3
軟骨についてるお肉の色が変わり、軟骨自体にも焼き目がついてきたら火をｽｺﾞく弱火にする。
- 4
3に1を入れ、ﾈｷﾞの香りがしてくるまで軽く軟骨に絡ませるように炒める。数秒でふわっと香ってきます★
コツ・ポイント
ﾈｷﾞは荒くみじん切りにすると香りが良く、甘みも出ると思います。ｳﾁは冷凍しているﾈｷﾞを荒みじんにして使いましたが美味しかったです☆冷凍したﾈｷﾞを使う場合は切ったあと軽く水気をﾍﾟｰﾊﾟｰで拭いてあげてください↑↑
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