今回はサッポロ一番塩ラーメンを使います。

うずらの卵はビニール袋かタッパーに入れて、めんつゆを入れ、冷蔵庫で1日寝かす。

ラー油か胡麻油をお好みでかけて、すりゴマ、粗挽き黒胡椒をかけて完成。
食べるラー油でピリ辛にしても美味しいよ。

トマト冷やしラーメンでも美味しいですよ。