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ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物
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ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物-レシピのメイン写真

ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物

baba709
baba709 @cook_40043197

これから益々美味しくなるブロッコリーの簡単レシピです。シャキッとした歯応えが残る一品です。10分かからずに出来ます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが旬になってきたので、色々考え中です。

これから益々美味しくなるブロッコリーの簡単レシピです。シャキッとした歯応えが残る一品です。10分かからずに出来ます。
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ブロッコリーが旬になってきたので、色々考え中です。

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ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物

baba709
baba709 @cook_40043197

これから益々美味しくなるブロッコリーの簡単レシピです。シャキッとした歯応えが残る一品です。10分かからずに出来ます。
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ブロッコリーが旬になってきたので、色々考え中です。

これから益々美味しくなるブロッコリーの簡単レシピです。シャキッとした歯応えが残る一品です。10分かからずに出来ます。
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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • 卵 2個
  • ショウガ 1片
  • 塩・胡椒 少々
  • 顆粒だし 中1
  • 醤油 小1
  • 料理酒 大1
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小株に分け、ポリ袋に入れてレンジで2分加熱する。

    • ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを熱し、ショウガの千切りを炒める。

    • ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物作り方2写真
  3. 3

    しょうがの香りが立ったら、溶き卵を加える。菜ばしでサッとかき混ぜ、柔らかいうちに取り出す。

    • ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物作り方3写真
  4. 4

    卵は一旦取り出しておく。

    • ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物作り方4写真
  5. 5

    調味料は予め混ぜておく。

    • ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイル大1を加熱し、ブロッコリーを加えてサッと炒める。

    • ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物作り方6写真
  7. 7

    炒り卵と調味料を加えて混ぜ合わせる。時間を掛けないように。

    • ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物作り方7写真
  8. 8

    小鉢に盛って完成です。

    • ブロッコリーとフワフワ卵の炒め物作り方8写真
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baba709
baba709 @cook_40043197
2010/11/26 03:03に公開
リタイア夫婦と犬猫5匹の田舎暮らしです。自宅で採れた旬の野菜を使った料理がメインです。保存食も作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 卵 酒 しょうが

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