【ヘルシー】トマトとオレンジのマリネ
ここ愛 @cook_40178689
オレンジに含まれるビタミンCと、トマトのリコピンで抗酸化力を高め夏の疲れを取り除きます。美肌やダイエットにも効果あり！
このレシピの生い立ち
トマトの美味しい季節なので、トマトを使ったメニューが欲しいなと思い考えました。食欲が無い時にもさっぱり食べれます。
【ヘルシー】トマトとオレンジのマリネ
オレンジに含まれるビタミンCと、トマトのリコピンで抗酸化力を高め夏の疲れを取り除きます。美肌やダイエットにも効果あり！
このレシピの生い立ち
トマトの美味しい季節なので、トマトを使ったメニューが欲しいなと思い考えました。食欲が無い時にもさっぱり食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをすべて混ぜ合わせマリネ液を作る。
-
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて火にかけて沸かし、ミニトマトを入れ皮がめくれたら（10秒くらい）に冷水にあげる。
- 3
２のミニトマトの皮をむく（湯むきする）。
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- 4
オレンジは丸のまま外皮と内皮をむく。包丁で房だけを切り出す。
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- 5
Aのマリネ液に湯むきしたトマトとオレンジを漬け込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
- 6
お皿に盛つけて出来上がり。（写真は2人分）
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コツ・ポイント
湯むきの際に先にプチトマトに包丁で切込みを入れると皮がめくれやすいです。10秒以上茹でないようにしましょう。 ディルは乾燥でも構いませんが、より風味を出すには生の方をお勧めします。一人分カロリー221Kcal 塩分1g
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