作り方
- 1
袋などに重曹・塩・水を入れてよく混ぜる。
- 2
混ざったら袋にそのまま鶏胸肉をドポドポ入れます。
- 3
水がこぼれてこないように袋の口をしっかり縛って・・・
(ちゃんとお肉が浸るように空気も抜いてくださいね) - 4
冷蔵庫で1晩～2日放置でおっけーです。
- 5
2日以上漬けておくと重曹の苦味が出てしまう場合があるので、それ以上保存する場合は水から出して冷凍庫へ。
コツ・ポイント
6枚以上は同じ袋で漬けたことは無いですが、基本的に水に漬かってる状態が維持されれば大丈夫みたいです。
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