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鴨肉とにんじんのラペ
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鴨肉とにんじんのラペ-レシピのメイン写真

鴨肉とにんじんのラペ

ゆわft2548
ゆわft2548 @cook_40184129

鴨肉が好きな主人のために考えました^_^
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某ショッピングモールで似たような商品を見かけて考案しました☆

鴨肉が好きな主人のために考えました^_^
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鴨肉とにんじんのラペ

ゆわft2548
ゆわft2548 @cook_40184129

鴨肉が好きな主人のために考えました^_^
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某ショッピングモールで似たような商品を見かけて考案しました☆

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材料

2人分
  • にんじん 大1/2本
  • たまねぎ 1/4個
  • 鴨肉※スモーク済 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 白ワイン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんをできるだけ細く千切りにする

    • 鴨肉とにんじんのラペ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎはスライサーで薄切りにする

    • 鴨肉とにんじんのラペ作り方2写真
  3. 3

    鴨肉を薄切りする

    • 鴨肉とにんじんのラペ作り方3写真
  4. 4

    全ての材料をボールに入れてまぜる

    • 鴨肉とにんじんのラペ作り方4写真
  5. 5

    30分からひと晩冷蔵庫で寝かせる

コツ・ポイント

我が家ではオリーブオイルだけはトリュフの香りがする高いものを使用してます。

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ゆわft2548
ゆわft2548 @cook_40184129
2017/01/03 09:54に公開

このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん 玉ねぎ

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