鶏とごぼうのさっぱりこっくり梅酢煮

Name: 鶏とごぼうのさっぱりこっくり梅酢煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1枚; ごぼう 1/2本; スナックエンドウ 10本; しょうが 1/2個; 酒 50ｍｌ; 米酢 50ｍｌ; 梅(紀州の梅） 大２個; みりん 大さじ１; 醤油 大さじ１; 春雨 30g

ryna_barbiegirl @cook_40022233

梅とお酢をたっぷり使った、疲労回復レシピ★鶏とごぼうの味が出たスープを吸い込んだ春雨も美味！
このレシピの生い立ち
疲労回復レシピ！

鶏とごぼうのさっぱりこっくり梅酢煮

ryna_barbiegirl @cook_40022233

梅とお酢をたっぷり使った、疲労回復レシピ★鶏とごぼうの味が出たスープを吸い込んだ春雨も美味！
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材料

2人分

鶏肉 1枚
ごぼう 1/2本
スナックエンドウ 10本
しょうが 1/2個
酒 50ｍｌ
米酢 50ｍｌ
梅(紀州の梅）大２個
みりん大さじ１
醤油大さじ１
春雨 30g

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作り方

1

鶏肉は一口大、ごぼうは4cm長さ、しょうがはスライスする。スナックエンドウと春雨はあらかじめ茹でておく。梅はたたく。
2

鍋に酒、生姜、鶏肉を入れて火にかけ、あくをとったら梅、酢、醤油、醤油を入れて鶏肉に火が通るまで中火で煮る。
3

みりん、スナックエンドウ、春雨を入れ、春雨がスープを十分に吸ったらできあがり。
4

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つくれぽ

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ryna_barbiegirl @cook_40022233

2009/05/18 07:23に公開

イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマＯＬを目指します！つくれぽ、コメント、大歓迎です（＾＾）

このレシピのキーワード

さっぱり煮うめ春雨鶏肉ごぼうスナップエンドウ酒しょうが

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