もっちり☆ふわふわプチケーキ
スマイルメグ @cook_40077208
もっちり☆そしてふんわりのココアケーキ♪
生地をシート状に焼くだけ☆
簡単にパーティーのデザートに変身！！
このレシピの生い立ち
簡単かわいいケーキを求めて・・・。
もっちり☆ふわふわプチケーキ
もっちり☆そしてふんわりのココアケーキ♪
生地をシート状に焼くだけ☆
簡単にパーティーのデザートに変身！！
このレシピの生い立ち
簡単かわいいケーキを求めて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートで２０cm×２０cmの型を作ります。
オーブンは１８０度１２分☆ 余熱を入れておく。 -
- 2
ボールに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜる。
そこに、牛乳、サラダ油を入れ混ぜる。 - 3
ココアと薄力粉は一緒にふるって２に加え混ぜ合わせる。
- 4
別のボールに卵白をいれ、砂糖を３回に分けて加えメレンゲを作る。
しっかり角が立つくらい。 - 5
４のメレンゲを３のボールにいれ、ゴムベラで全体を混ぜる。均一に混ざったら型に流して平らにする。
オーブン上段で焼く。 - 6
生地が冷めたら、型でくりぬき、ボールにチョコを割っていれ、そこに温めた生クリームを加え溶かす。
- 7
クッキングシートでコルネ作って生クリームやガナッシュで模様かいたり☆生地の間にガナッシュやジャムはさんだり☆お好みで☆
-
コツ・ポイント
この写真は、生地の間にガナッシュを塗って、上のくりぬいた部分にりんごジャムをトッピングしました♪
コルネを作って、あわ立てた生クリームで線や点を書いて♪ お子さんと一緒に楽しみながらできますよー☆
クリスマスケーキにも是非♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640686
