小鍋にみりんを入れて煮切る。

豆乳と砂糖を加えて軽く混ぜ、ふつふつしてきたら火を止める。

1のゼラチンを加えてよく混ぜる。

ボゥルに黒ねりごまをいれて３を少しずつよく混ぜていく。

粗熱をとって型に入れて、冷蔵庫でしっかり冷やす。