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富士宮焼きそば
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富士宮焼きそば-レシピのメイン写真

富士宮焼きそば

Jasmin1539
Jasmin1539 @cook_40019921

富士宮流は、キャベツをたっぷり入れるのがポイント。
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B-1グランプリ・チャンピオン。富士宮やきそば

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材料

3食分
  • 曽我めんの富士宮やきそば 3食入り(1袋)
  • キャベツ たっぷり
  • 豚肉 適量
  • にんじん 適量
  • 添付の肉かす 1袋
  • 添付のソース 3袋
  • 添付のだし粉(いわし粉とさば粉の混合) 1袋
  • お好みで紅生姜 適量
  • お好みで青のり粉 適量
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作り方

  1. 1

    曽我めんの富士宮やきそば(むし麺セット・未調理)を使用。10℃以下で冷暗保存する。長時間保存する場合は、冷凍保存する。

    • 富士宮焼きそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンをよく熱し、油を少量ひきます。肉かすを入れて軽く炒めます。

  3. 3

    お好みの具材(キャベツ・豚肉)などを用意して、軽く炒めます。富士宮やきそばを入れ、水120~150cc程度加えます。

  4. 4

    水分が蒸発したら、ソースを麺に絡ませるように加えて炒める。

  5. 5

    出来上がり。お好みで削りぶし、紅生姜をふりかけましょう。

コツ・ポイント

常に強火で調理する。調理中後半は麺に水を吸収させないほうが美味しい。調理の決め手は、鉄板の温度と水加減。

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Jasmin1539
Jasmin1539 @cook_40019921
2010/11/23 07:26に公開
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このレシピのキーワード

焼きそば サバ 豚肉 いわし にんじん キャベツ お肉 めん

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