★カマンベールin海老のアーモンド揚げ★

cathmilk
cathmilk @cook_40039532

プリっぷりの海老団子の中からカマンベールチーズがトロ~リ♪ひと口サイズでクリスマスのオードブルやワインのおつまみにも☆彡
このレシピの生い立ち
十勝カマンベールチーズのクックモニターをさせて頂いたので、クリスマスに作りたいおしゃれレシピを考えてみました☆彡

★カマンベールin海老のアーモンド揚げ★

プリっぷりの海老団子の中からカマンベールチーズがトロ~リ♪ひと口サイズでクリスマスのオードブルやワインのおつまみにも☆彡
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十勝カマンベールチーズのクックモニターをさせて頂いたので、クリスマスに作りたいおしゃれレシピを考えてみました☆彡

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材料

12個分
  1. 海老ブラックタイガー 約400g(殻付きの状態で)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 十勝切れてるカマンベールチーズ 3カット分
  4. ハーブソルト(無ければ塩胡椒) 少々
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 白ワイン 小さじ2
  7. サラダ油(揚げ油) 適量
  8. 海老の下処理用に
  9. 適量
  10. 片栗粉 適量
  11. 揚げ衣
  12. 小麦粉 適量
  13. 溶き卵 1個分
  14. スライスアーモンド 50g

作り方

  1. 1

    海老は殻と背わたを取り、片栗粉と塩を入れ、水でよく洗って水気をふく。

  2. 2

    FPで玉ねぎをみじん切りに、海老を粗みじんにする。

  3. 3

    ボウルに、玉ねぎ・海老・ハーブソルト・片栗粉・白ワインを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    カマンベールチーズ1カットを4等分にしたものを1つずつ真ん中に入れてお団子状に丸く形を整える。

  5. 5

    小麦粉→卵→スライスアーモンドの順に衣をつける。

  6. 6

    熱したサラダ油でこんがりと色づく程度に揚げたら完成☆彡

  7. 7

    (今回はコチラのブラックペッパー入り十勝カマンベールチーズを使いました♪)

  8. 8

コツ・ポイント

★揚げる時、アーモンドが焦げやすいので注意してね(*´∀`*)

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はじめまして☆簡単だけど手抜きじゃない、美味しい料理を毎日模索中です♪ よろしくお願いします♪ よろしければブログにも遊びに来てください(*´∀`*)      http://plaza.rakuten.co.jp/happymilklife/
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