Anna's オートミールクッキー
alexwren @cook_40184216
オートミールクッキーってChewyなのが多いけどこれは中がふんわり！今まで食べたオートミールクッキーの中でも最高♪
このレシピの生い立ち
Grandma Annaの作るオートミールクッキーがとってもおいしくってやっとレシピをGET！彼女も彼女のGrandmaに教わったそうです。全粒粉入りクッキーが好きなのでちょっと改良してみましたっ
Anna's オートミールクッキー
オートミールクッキーってChewyなのが多いけどこれは中がふんわり！今まで食べたオートミールクッキーの中でも最高♪
このレシピの生い立ち
Grandma Annaの作るオートミールクッキーがとってもおいしくってやっとレシピをGET！彼女も彼女のGrandmaに教わったそうです。全粒粉入りクッキーが好きなのでちょっと改良してみましたっ
作り方
- 1
小鍋にレーズンと水を入れ、弱火で約20分煮て、冷ましておく。
- 2
ボールにマーガリン、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れてミキサーでよく混ぜる。
- 3
2にオートミール以外の残りの材料を入れ、さらによく混ぜる。
- 4
3にオートミールを加え、木べらで混ぜる。
- 5
冷ましておいたレーズンをざるにあけ水気を切り、4に加え、ざっくり混ぜる。
- 6
オーブンを180℃に温めておく。
- 7
スプーンで天板に種をのせていく。焼くと広がるので間隔をあけて種は厚めにするとよい。
- 8
8〜10分焼く。
コツ・ポイント
レーズンのかわりにチョコレートなど入れてもおいしいです！私は種を3cmくらい、厚さは2cmくらいにして50枚ちょっとできました。種と種の間は2cm以上あけた方がよいです。
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