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簡単本格! 自家製ピザソース!
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簡単本格! 自家製ピザソース!-レシピのメイン写真

簡単本格! 自家製ピザソース!

青麺記
青麺記 @cook_40093560

ホール缶から作る、簡単で本格的なピザソースです!
このレシピの生い立ち
家でも美味しいピザが食べたくて。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560

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材料

  • トマトホール缶 1缶
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ローリエ 1枚
  • ドライバジル 適量
  • ブイヨン(顆粒) 1本
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒める。

  2. 2

    にんにくの香りが立ったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらトマトのホール缶とローリエ、ドライバジル、ブイヨンを入れてトマトを潰しながら煮詰める。

  4. 4

    ソースがペースト状になったら味を見ながら適量塩を入れて良く混ぜる。

コツ・ポイント

塩はしょっぱくならない様、加減しながら入れて下さい。
ドライバジルの量はお好みで調整して下さい。
ピザソースが余ったら1回分に小分けして冷凍保存して下さい。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560
2015/07/31 03:25に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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