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鯛とかぶ・にんじんのごま味噌煮
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鯛とかぶ・にんじんのごま味噌煮-レシピのメイン写真

鯛とかぶ・にんじんのごま味噌煮

ｐｏｙｏｍｉ＊
ｐｏｙｏｍｉ＊ @cook_40098550

ごま味噌のやさしい味つけで、身体も心もほっとするおかずです♫
このレシピの生い立ち
お魚と野菜をおいしくヘルシーに食べたくて。

ごま味噌のやさしい味つけで、身体も心もほっとするおかずです♫
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鯛とかぶ・にんじんのごま味噌煮

ｐｏｙｏｍｉ＊
ｐｏｙｏｍｉ＊ @cook_40098550

ごま味噌のやさしい味つけで、身体も心もほっとするおかずです♫
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材料

２人分
  • 鯛 ２切れ
  • かぶ 3個
  • にんじん １／２本
  • ブロッコリー １／２株
  • だし １．５カップ
  • ★味噌 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★すりごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鯛と野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
    ブロッコリーは茹でておき、★は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鍋にだし汁を温め、かぶ・にんじんと★の１／２量を入れ、煮立ったら火を弱めて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    残りの★と鯛を加えて更に５分ほど煮たら、火を止める直前にブロッコリーを加えてできあがり♪

コツ・ポイント

彩りを良くするために、ブロッコリーは別で茹でて最後に加えます。

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ｐｏｙｏｍｉ＊
ｐｏｙｏｍｉ＊ @cook_40098550
2010/11/25 07:40に公開

このレシピのキーワード

煮物 鯛 かぶ にんじん ブロッコリー 酒 味噌

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