作り置きにラタトゥイユ
a‐tan @cook_40177854
夏野菜を美味しく食べれるラタトゥイユ。お肉にもお魚にも麺類にもかけるだけで美味し食べれます！
このレシピの生い立ち
パプリカ、なすが安く購入できたので作り置きで(♡´艸`)
作り置きにラタトゥイユ
夏野菜を美味しく食べれるラタトゥイユ。お肉にもお魚にも麺類にもかけるだけで美味し食べれます！
このレシピの生い立ち
パプリカ、なすが安く購入できたので作り置きで(♡´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
なす以外の野菜を2センチ角に切る
なすは輪切りにしてから半分に切り塩水につけ、水気を切るにんにくはみじん切り
- 2
あらかじめパプリカはフライパンで焼き目をつけると甘味がでて良い
- 3
鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒める
香りがたったら全ての野菜を入れ炒める
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら★を入れ中火で煮込む
- 5
時々混ぜながら弱火から中火で15分程煮込み、味を見て塩コショウで調整して出来上がり
- 6
パスタに絡めてラタトゥイユパスタ
-
- 7
トマトジュースと麺つゆを加えてラタトゥイユそ〜麺
-
コツ・ポイント
はちみつをいれると甘味が出て美味しいです
出来上がったラタトゥイユにハーブバジルをいれて煮込むと洋風の魚料理に合います！
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