大根生姜てんぷら

砂漠で鍋焼きうどん
砂漠で鍋焼きうどん @cook_40152561

サックリホクホク。生姜風味の大根てんぷらです。
このレシピの生い立ち
大好きな大根と生姜の組み合わせを天ぷらにしてみました。

大根生姜てんぷら

サックリホクホク。生姜風味の大根てんぷらです。
このレシピの生い立ち
大好きな大根と生姜の組み合わせを天ぷらにしてみました。

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材料

3人分くらい
  1. 大根 1/3本くらい
  2. 生姜 1かけらくらい
  3. 天ぷら粉と水 適量
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    大根を1cm角くらいの大きさの拍子木切りにする。

  2. 2

    生姜を千切りにする。

  3. 3

    適量の水でといた天ぷら粉に1と2を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    3を適量の油でカラリと揚げる。

  5. 5

    塩,酢醤油,ポン酢醤油などお好みのタレでお召し上がりください。

コツ・ポイント

生姜はお好みの量で調節してください。私は大好きなので多めに混ぜています。

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砂漠で鍋焼きうどん
に公開
カメラを片手に旅行が好きなのですが,最近はご無沙汰しています。ということもあって,趣味はお酒と読書と空想ということにしておきます。食べ物はお蕎麦や饂飩など,麺類が好きです。お酒に合う料理を自分でつくれるようになれたらいいな,と思ってCOOKPADはじめましたが,まだまだ自分でレシピを考えられるレベルではないので,当分は皆様のレシピで勉強させていただきます。どうぞよろしくお願いします。
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