びっくり！大根のてんぷら

びっくり！大根のてんぷら-レシピのメイン写真

びっくり！大根のてんぷら

らくらく♪ @cook_40116386

「大根はおろしててんつゆに」は常識。
「大根は天ぷらの具材に」は非常識？
このレシピの生い立ち
昔、風の噂で聞いてから、我が家の定番です(笑)

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「大根は天ぷらの具材に」は非常識？
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「大根はおろしててんつゆに」は常識。
「大根は天ぷらの具材に」は非常識？
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昔、風の噂で聞いてから、我が家の定番です(笑)

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材料

大根適量
天ぷら粉適量
水適量
酢少々

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作り方

1

大根の皮をむいて、1㎝の輪切り。それを1㎝角の棒状に切る。
2

天ぷら粉に水と少量の酢を入れて、大根を揚げる。
3

てんつゆは、めんつゆ+酢が美味しいですよ！

コツ・ポイント

大根は水分が多いので、時間がたつと柔らかくなってしまいます。温かいうちに食べてね。
天ぷら粉に酢を入れるとサクサクに揚がります。

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らくらく♪ @cook_40116386

2014/11/22 13:27に公開

らくらく♪レシピは、あるものでぱぱっと簡単に！実家の家庭菜園から届く大量の新鮮野菜と日々格闘中。飽きずに食べきることを目標に、頑張ってお料理しています。

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このレシピのキーワード

天ぷら大根テンプラ粉

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