大根は皮を厚めに剥き、繊維に沿って千切りにする。
小さめのフライパンにしらすとごま油を入れ、弱火でかりかりに炒める。

千切り大根を盛り付け、ポン酢と生姜をよく混ぜたものをかけ、小口切りにした青ねぎを散らす。

かりかりじゃこをごま油ごとまわしかけ、韓国海苔をちぎってのせる。
お好みで一味唐辛子を振りかけてできあがり。