玉ねぎ、大根をみじん切りにする。

ベーコンやウィンナー、ハムなど、冷蔵庫に残っているものを同じくらいの大きさに切って、フライパンでじっくり炒める。

ベーコンから脂が出てきます。その脂で大根と玉ねぎを透きとおってくるまで炒めたら、生米も入れて透きとおるまで炒めます。

水とコンソメを入れて、中火で15分ほどかき混ぜながら煮込みます。

味見をしてお好みのお米の硬さになるように煮込みます。硬いようなら少しお水を足して、柔らかくなりすぎそうなら強火にして。

お好みの硬さに仕上がったら、粉チーズと黒胡椒を入れ、盛り付けたら完成です。