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ダイエット宣言*野菜と肉団子のレモン鍋
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ダイエット宣言*野菜と肉団子のレモン鍋-レシピのメイン写真

ダイエット宣言*野菜と肉団子のレモン鍋

miku
miku @pon_a

年末年始の暴飲暴食に備えて、カロリーコントロールを意識しています(*ov.v)o
このレシピの生い立ち
野菜を無理なく食べられるように。炭水化物なしでも満腹になるメニューを目指しました!

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miku
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年末年始の暴飲暴食に備えて、カロリーコントロールを意識しています(*ov.v)o
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材料

たっぷり2人分
  • ★豚ひき肉 200グラムくらい
  • ★玉ねぎみじん切り 3分の1個くらい
  • ★塩昆布 ふたつまみ
  • 大根薄切り 5センチくらい
  • 白菜食べやすく 3分の1くらい
  • ネギ斜め切り 1本
  • 油揚げ食べやすく 2枚
  • もやし 1袋
  • 豆腐食べやすく 1丁
  • レタス食べやすく 半分くらい
  • ○水 2カップくらい
  • ○中華だしの素 大さじ1と半分くらい
  • ○レモン汁 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    肉団子を作る。★をよく練っておく。具をカットする。

  2. 2

    ○、白菜、大根、ネギ、油揚げを煮る。沸騰してきたら肉団子を丸めて入れる。

  3. 3

    肉団子の上にもやし、豆腐を乗せ、蓋をして煮る。肉団子に火が通ったらレタスを落とし、完成。

  4. 4

    そのまま食べて程よい味。薬味はゆず胡椒がおすすめ!

コツ・ポイント

豆腐はあまりぐつぐつ煮ない方がよいです。レモン汁は絞らなくても、ポッカレモンでよいです。

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miku
miku @pon_a
2016/12/20 10:14に公開
こにちは!食欲だけで生きています。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鍋 肉団子 ねぎ 大根 白菜 もやし レタス 塩こんぶ 豚ひき肉 油揚げ 玉ねぎ 豆腐

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