フライパンを充分に温め、ゴマ油を入れてさらに熱する。

フライパンにご飯を入れて、ヘラで広げながら焦げ付かないように炒める。

全体に油がまわったら、大根葉を入れて炒め、粉末だしを加えてまんべんなく混ぜる。

仕上げに塩とゴマを加え軽く混ぜ、鍋肌から醤油を一回りたらしてひと混ぜしたら出来上がり。