ズッキーニと新たまねぎのヘルシーココット
ユキキン @cook_40047496
簡単に出来るのに、なんて美味！
ワインのお供にささっと作りましょ★
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニを美味しく・・・♡
ズッキーニと新たまねぎのヘルシーココット
簡単に出来るのに、なんて美味！
ワインのお供にささっと作りましょ★
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニを美味しく・・・♡
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- 1
ズッキーニを輪切りに、玉ねぎを立てた状態でスライサーで輪切りにする（←切った形が輪っかになるように）。
- 2
フライパンにオリーブオイルを加え、ズッキーニを重ならないように並べ、その上に玉ねぎを並べる。
- 3
ズッキーニに油が回り焼き色が付いたら玉ねぎに注意しながら裏返す。
※玉ねぎはフライパンに落ちないよう気をつけて！！ - 4
ズッキーニの両面に焼き色が付いたら塩・ガーリックパウダーをお好みで加え、フライパンを返すように全体を混ぜる。
- 5
材料全体が混ざったら、耐熱皿に⑤を整えながら並べる。
※真ん中は卵のスペースを空けておく。 - 6
皿全体にパルメザンチーズを大目に振りかけ真ん中に卵をそっと割りいれ、オーブントースターで３～４分焼いて出来上がり♪
- 7
食べる時は黄身をつぶして・・
うまーーーい♪♪ -
コツ・ポイント
・ズッキーニは割りと厚めのほうが歯ごたえ良し！
・新玉ねぎはズッキーニの蒸気で温めるイメージ。フライパンに落ちると焦げるよ！
・トースターに入れたら小まめにチェック！
黄身が白く濁る程度の半熟が◎！焼きすぎると美味しさ半減～
つくれぽ
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