※保存容器・保存瓶の場合、あらかじめ、煮沸消毒をし、自然乾燥しておく。

クッキングペーパーにラム酒 or ブランデーをふくませ、干し柿の汚れをきれいに取る。

②の干し柿を瓶に詰め、ラム酒 or ブランデーを注ぐ。

※注ぎ込んだら、蓋をし、少し振り所々に入っている空気を抜く。

空気を抜くと少しかさが減るので、
※干し柿が完全に浸かるまで！
また、ラム酒 or ブランデーを注ぎ、蓋をし保存します。

★ジップロックの場合もほとんど一緒で、②の干し柿を袋に入れ、ラム酒 or ブランデーを注ぎ、空気を抜き、封をする。

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※空気を抜きは、ストロー等使うとよく抜ける。きれいに空気抜き出来ますよ！

2014/05/25

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作ってくれて＆見て下さりありがとう！