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里芋ほくほくコロッケ
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里芋ほくほくコロッケ-レシピのメイン写真

里芋ほくほくコロッケ

kohanatti
kohanatti @cook_40042833

里芋をホックリフライに
このレシピの生い立ち
沢山実家のおじいちゃんおばあちゃんが孫のために送ってくれた里芋をおいしくコロッケでいただきました

里芋をホックリフライに
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里芋ほくほくコロッケ

kohanatti
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材料

我が家は5人分
  1. 里芋 5～6っこ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 豚肉細切れ 150g 適当です
  4. 砂糖 醤油 酒 みりん マヨネーズ 全部大さじ1～2 お肉の量をみて
  5. フライ用 小麦粉 玉子 パン粉
  6. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむいて湯がきます 柔らかくなった塩をしてマシュします

    • 里芋ほくほくコロッケ作り方1写真
  2. 2

    豚肉を痛めます

    • 里芋ほくほくコロッケ作り方2写真
  3. 3

    砂糖 醤油 酒 みりん 1:1で味付け 汁気がなくなったらマヨネーズ1入れて炒める こおばしくなったら火をとめさます

    • 里芋ほくほくコロッケ作り方3写真
  4. 4

    1の中に3を入れて丸く形をととのえます

    • 里芋ほくほくコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉 溶き卵 パン粉の順にくくらせます

    • 里芋ほくほくコロッケ作り方5写真
  6. 6

    170°の油でこんがりきつね色になるまで揚げてください

    • 里芋ほくほくコロッケ作り方6写真
  7. 7

    ホクホク里芋のコロッケ完成です((o(^∇^)o))

    • 里芋ほくほくコロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

お肉を甘辛く濃いめに味付けしたらそれだけでしっかりコロッケ頂けます これはかなり美味しいですよ

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kohanatti
kohanatti @cook_40042833
2015/10/30 22:34に公開
３人の子供たちと主人と５人家族！！毎日パワフルに生活してます　ゆっくり外食も無理だし・・・・・疲れるし・・・・お金かかるし・・・・・で　皆さんのつくれぽみて本当に美味しいのか?????それから家で手作り料理にはまってます　自分の味も大事に新しい味との出会いも大事に子供たちと美味しくいただきたいと思います　　　　時期の食材に本当に感謝（＾＾）　毎日手作りで家族に暖かい食卓を用意したいと思ってます　　
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