血管プラークダイエット食412（牛煮物）

Name: 血管プラークダイエット食412（牛煮物）
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 御飯 一膳; ナスぬか漬け 3枚; ベったら漬け 一枚; 赤味噌 大さじ半; ダシ汁 180cc; なめ茸 適量; ネギ 適量; サツマイモイチョウ切り 4枚; 豆菜 少々; 赤身牛肉 小3個; こんにゃく2センチ角 4つ; ゴボウ5ミリスライス 4枚; ダシ汁 30cc; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; ハーブ 少々; 豆菜 少々; ゴマせんべい 小一枚; 野菜ジュース 80cc

デビオさっちゃん @cook_40054870

赤身のみを少量こんにゃく、ゴボウと煮込んだ甘辛おかず。
このレシピの生い立ち
野菜を多めの食事がおすすめだが、ときどき、赤身、ササミは食べる。脂は極力落とすのが、常識化している。

血管プラークダイエット食412（牛煮物）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

１人分

御飯一膳
ナスぬか漬け 3枚
ベったら漬け一枚
「汁物」
赤味噌大さじ半
ダシ汁 180cc
なめ茸適量
ネギ適量
サツマイモイチョウ切り 4枚
豆菜少々
「煮物」
赤身牛肉小3個
こんにゃく2センチ角 4つ
ゴボウ5ミリスライス 4枚
ダシ汁 30cc
醤油大さじ2
みりん大さじ2
ハーブ少々
豆菜少々
「デザート・飲み物」
ゴマせんべい小一枚
野菜ジュース 80cc

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作り方

1
ご飯は普通に炊く。ナスぬか漬けとべったらを添える。
2
なめ茸、サツマイモをダシ汁で煮て赤味噌を溶かし入れ、ネギ豆菜を後のせ。
3
煮物は醤油、みりん、ダシ、ハ～ブで牛肉、こんにゃく、ゴボウ、竹輪、サツマイモ、を煮て豆菜を散らす。
4
デザートは野菜ジュースとゴマせんべい。

コツ・ポイント

赤身は一度煮てから使ってもいい。せんべいはノンオイルのもの。

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/07/23 09:33に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

このレシピのキーワード

煮物お豆なすねぎ牛肉ごぼうさつま芋なめたけこんにゃく赤身ハーブゴマ赤みそご飯

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