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米糠から作った糠乳を使った糠生キャラメル
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米糠から作った糠乳を使った糠生キャラメル-レシピのメイン写真

米糠から作った糠乳を使った糠生キャラメル

猫道catload
猫道catload @cook_40126625

米糠活用の生キャラメルです。牛乳アレルギーでも、大豆アレルギーでも食べられます。
このレシピの生い立ち
米糠を使って作った糠乳の最新レシピです。
簡単に作れるので、作ってみてください。
かなりヘルシーな生キャラメルで、口に入れると溶けてしまいます。

米糠活用の生キャラメルです。牛乳アレルギーでも、大豆アレルギーでも食べられます。
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かなりヘルシーな生キャラメルで、口に入れると溶けてしまいます。

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米糠から作った糠乳を使った糠生キャラメル

猫道catload
猫道catload @cook_40126625

米糠活用の生キャラメルです。牛乳アレルギーでも、大豆アレルギーでも食べられます。
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簡単に作れるので、作ってみてください。
かなりヘルシーな生キャラメルで、口に入れると溶けてしまいます。

米糠活用の生キャラメルです。牛乳アレルギーでも、大豆アレルギーでも食べられます。
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米糠を使って作った糠乳の最新レシピです。
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かなりヘルシーな生キャラメルで、口に入れると溶けてしまいます。

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材料

適量(6個ぐらい)
  • 糠乳 400ml
  • 砂糖 小さじ6
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作り方

  1. 1

    糠乳に砂糖を加えます。

  2. 2

    かき混ぜながら加熱して煮詰めていきます。

  3. 3

    泡立ち始め、色が濃くなって来たら火を止めてかき混ぜ続けます。

  4. 4

    型に移して冷やし固めて切り分けます。

コツ・ポイント

3の工程で、少し早めにやめるとキャラメルクリームになります。
この生キャラメルは、糠から出る糖分をそのまま利用しているので、ハチミツ等を入れる場合は砂糖の量を減らしてください。

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猫道catload
猫道catload @cook_40126625
2010/11/28 15:41に公開
ちょっとしたものを乗せていく予定です。よろしくです。
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生キャラメル

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