さつまいもと鳥肉のみぞれ煮

さつまいもと鳥肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

さつまいもと鳥肉のみぞれ煮

仲野香織 @cook_40052852

さつまいもをなんとか主食に！！をモットーに日々研究しとります！！
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘みが、たまに主食にはむかないんですけど・・・。
醤油とお酢のさっぱりしぐれ煮にしてみました！！

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さつまいもの甘みが、たまに主食にはむかないんですけど・・・。
醤油とお酢のさっぱりしぐれ煮にしてみました！！

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仲野香織 @cook_40052852

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さつまいもの甘みが、たまに主食にはむかないんですけど・・・。
醤油とお酢のさっぱりしぐれ煮にしてみました！！

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さつまいもの甘みが、たまに主食にはむかないんですけど・・・。
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材料

4人分

さつまいも（３cm厚さの輪切り）４つ
鳥肉１枚
クミン（お好みで）少々
醤油大さじ３
酢大さじ３
みりん大さじ１．５
塩小さじ１/２
砂糖大さじ１
大根２５０ｇ

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作り方

1

大根は大根おろしにする。
大根おろしに醤油～砂糖までを混ぜ合わせる
2
鳥肉はやや大きめの一口大に切る。
フライパンに油をしき、さつまいも・鳥肉に焼き目をつける
3
つ・・・つけすぎちゃいました・・・
もうちょっと控え目につけてください
4
ふたをして、さつまいもに竹串がすっとはいるまで蒸し焼きします。
5
大根おろしを回しいれます。５分ほど煮込みます
6
できあがり！！

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仲野香織 @cook_40052852

2010/11/24 11:05に公開

KitchenからSmileを！をモットーに和気あいあいと、家庭での食事作りが楽しくなるようなレッスンを心掛け自宅で料理教室を開催しています。お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています！https://smilekitchen-yachiyo.com/

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