カレーボール

mikip0620
mikip0620 @cook_40184414

残ったカレーの旨みをボールの中に詰め込んでしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
カレー鍋にくっついたカレーをやっつけるためのレシピです。もちろん鍋にくっついたカレーじゃなくても普通に出来ます(笑)

カレーボール

残ったカレーの旨みをボールの中に詰め込んでしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
カレー鍋にくっついたカレーをやっつけるためのレシピです。もちろん鍋にくっついたカレーじゃなくても普通に出来ます(笑)

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材料

ボール10個分
  1. 残ったカレー 鍋にちょっと残った程度
  2. ジャガイモ 中4個
  3. 牛乳 50cc
  4. ★マヨネーズ 大匙2
  5. ★塩コショウ 適量
  6. ミックスベジタブル 適量
  7. 塩コショウ・ 適量
  8. チーズ 上に乗せる分

作り方

  1. 1

    1.ジャガイモは皮を剥いてレンジでチンして茹でておく。

  2. 2

    2.カレー鍋に茹でたジャガイモを入れて潰す。そこに★印を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    3.良く混ぜたらミックスベジタブルを入れて弱火で混ぜ合わせる。

  4. 4

    4.ゴルフボールくらいの大きさに丸めてチーズを乗せ、お弁当に使う前にレンジかオーブンで加熱する。

コツ・ポイント

カロリーが高くなりますが混ぜ合わせるときに生クリームやバターを入れるとコクが増します。これを餃子の皮に包んで揚げても美味しいし、グラタン皿で大きくドンッと焼くと夕飯の一品に。

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mikip0620
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食べるのも作るのも大好き。家族揃って体育会系、大きく育ってます(笑)どんだけ食べるの大量仕入れで「山盛り大皿料理」「繊細さに欠けるけど美味いのよ料理」「残り物変貌料理」「なんちゃって適当料理」で、今日も明日も明後日も子供達&友達のために作ります。思い立ったら吉日なので、真夜中の台所で怪しい料理を作ったりもします。5時起きのお弁当作りが日課です。
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