スペイン風スクランブルエッグ
Galletita @cook_violinpiano
スペインのレストランではよく出てくる家庭料理です。お好みの具で楽しんでください。
このレシピの生い立ち
スペインの、身近な伝統料理です。
簡単でおいしいので、家でも作るようになりました。
スペイン風スクランブルエッグ
スペインのレストランではよく出てくる家庭料理です。お好みの具で楽しんでください。
このレシピの生い立ち
スペインの、身近な伝統料理です。
簡単でおいしいので、家でも作るようになりました。
作り方
- 1
マッシュルームは薄切り、にんにくは
みじん切りにする。ピーマン、ハムは
小さく切る。 - 2
フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、ピーマンを加える。
- 3
続けてハムを入れ、少し香りが出たら、マッシュルームを加える。
- 4
マッシュルームをよく炒めたら、塩こしょうする。
- 5
卵を１個ずつ割り入れる(またはあらかじめ溶いておいた卵を加える)。ここでふたをすると、早目に半熟状になります。
- 6
半熟状の卵を木べらでよく混ぜ、全体に熱を通す。
- 7
好みのかたさになったら火から下ろす。
コツ・ポイント
火を通し過ぎると卵が固くなるので、ほどほどに。
普通のハム、ベーコンなどで美味しくできますが、スペインのチョリソ(豚の腸詰)やハムが手に入ったらぜひ試してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18643595
