ざぼんの皮の黄色い部分を切り取り、こまかく刻みます。

お鍋にお湯を沸かし、１の皮を茹でます。（苦味を抜くためですが、今回省略しました）皮をざるにあけ、湯を捨てます。

２を鍋に入れ、みりんも加えて、弱火に煮ます。

みかん缶の汁もあったので、加えてしまいました。

煮汁がなくなったらできあがりです。