豆腐をよく水切りしたら、麻婆豆腐の要領でサイコロ状に切る。

器に豆腐でサークルを作り、中心にゆでた豆類を入れる。

豆の上にケチャップを乗せる。全体に塩胡椒、パセリ、粉チーズ、オリーブオイルを回しかける。

オーブントースターでこんがり焼いて出来上がり。

※仕上げに醤油をちょこっと垂らしても美味しいです。